Uw Bruiloft diner
Culinair genieten
Geniet samen met uw gezelschap van een heerlijk diner in ons restaurant, Brasserie of in een van onze stijlvolle dinerzalen. Samen met onze chef-kok zorgen wij voor een passende invulling voor uw gehele gezelschap.
Mocht u met een groter gezelschap gebruik wensen te maken van een diner, dan raden wij u aan een koud- en warm buffet te reserveren. Speciaal voor groepen vanaf 30 personen. Op basis van uw wensen doen wij u graag een culinair voorstel.
Indien u het diner wenst te gebruiken met een besloten gezelschap in een van onze banqueting zalen is zaalhuur van toepassing.
Menu Zuidbroek
Voorgerecht
Groninger mosterdsoep met spekreepjes en preiringen
OfFranse uiensoep met een gegratineerd kaasbroodje
Hoofgerecht
Schnitzel met saus naar keuze
OfGegrilde haasbiefstuk met kruidenboter
Nagerecht
Dame blanche
OfKopje koffie met een lekkere bonbon
Menu Du Chef
Voorgerecht
Romige tomatensoep met balletjes
OfRijk gevulde groentesoep
Hoofdgerecht
Gegrilde rib-eye steak
OfGebakken zalmfilet, geserveerd met Hollandaisesaus
Nagerecht
Originele van der Valk sorbet
OfBrownie van donkere chocolade met caramel fudge
Menu Deluxe
Voorgerecht
Combinatie van gerookte zalm en garnalen met zoetzure groenten
OfSalade van gemarineerde meloen soorten & rauwe ham
Hoofdgerecht
Varkenshaas met saus naar keuze
OfGegrilde rib-eye met groene asperges en knoflookboter
Nagerecht
Grand dessert
Menu Excellent
Amuse
Voorgerecht
Bonbon van parmaham en gerookte zalm
OfOosterse wok champignons
Hoofdgerecht
Stoofschotel van varkensvlees, paprika, uien en krielaardappelen
OfSurf & Turf: gegrilde haasbiefstuk geserveerd met grote garnalen en citroenboter
Nagerecht
Grand dessert