Weihnachten

Weihnachten 4-Gänge-Dinner | 1. und 2. Weihnachtsfeiertag 16:00 Uhr - 22:00 Uhr

Genießen Sie ein wundervolle Weihnachtsessen an einem stilvoll gedeckten Tisch. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen, während Sie ein Glas Wein oder ein anderes Getränk nach Wunsch trinken.
Unsere Service-Mitarbeiter werden Ihnen, falls gewünscht, bei der Auswahl eines geeigneten Weins aus WineStein, unserem digitalen Sommelier, behilflich sein. Bevor Sie sich entscheiden, nach Hause zu gehen, bieten wir Ihnen noch eine Tasse Kaffee oder Tee an. Für die Kinder gibt es ein Abschiedsgeschenk vom Weihnachtsmann.


Vorspeisen
Caprese Salad
Fischplatte [Auswahl von Fisch]
Dreierlei von Thunfisch (Thunfisch nach 3 Arten zubereitet)
Niederländischer Krabbensalat
Carpaccio vom Waardse Rind mit Parmesan
Schinken Trio serviert mit Galia Melone

Zwischengericht
Tomatensuppe
Leichte cremige Krebssuppe mit Cognac angemacht
Klare Ochsenschwanzsuppe

Hauptgerichte Fisch
Auf der Haut gebratenes Fischfilet mit Hummersauce
Pochierter Lachs mit Kräuterbutter Sauce
Seezunge in Butter gebraten
Kabeljaufilet [auf der Haut gebraten]
Fantasie de poisson mit Sauce Hollandaise

Hauptgerichte Fleisch
Rehrücken mit roter Portweinsauce
Kalbfleisch mit Pilzen und Trüffel
Rinderfilet serviert mit Garnelen
Supreme vom Perlhuhn mit Morchelsauce und garniert mit Estragonblättern
Chateaubriand mit Stroganoffsauce
Schweinefilet mit Pilzrahmsauce
Schnitzel mit einer Sauce Ihrer Wahl

Vegetarische Hauptgerichte
Pilz-Risotto mit pochiertem Ei, grünem Spargel, Kräutersalat und gehobeltem Parmesan

Desserts
Surprise Noël [Verkostung der Desserts)
Holländische Käseplatte [alter Käse, Ziegenkäse,Rotschimmel- und Blauschimmelkäse]
Dame Blanche
Klassisches Valk Sorbet

 

4-Gänge-Menü 45,00 € p.P.
Kinder 4 bis 12 Jahre 12,50 € p.P.

Bitte reservieren Sie unter 0598-453787 oder zuidbroek@valk.com.